【店舗設計/施工】蕎麦屋の移転工事 | 札幌でリフォーム・リノベーションするなら、施工実績多数のTHE MOST HOMEへ！

施工前の外観の様子です。外から見ると、まだ営業しているかの様ですね。

左側の壁面は白いシャッターが下りていますが、前に入っていた店舗の開店時には、

こちらには壁はなく、

大きな日除け幕が掛かっており、こちらかも入店できる仕様になっていました。

こちらも施工前の店内の様子です。

前に入ってた店舗も飲食店だったということもあり、

店内は大きな改装は加えず、再利用出来そうなテーブルなどはそのまま使用していきます。

木目の壁面の箇所(写真上)、白い柱の周りの箇所(写真下)に造作テーブルが取り付けられます。

配膳カウンターの施工前の様子です。

前店舗の看板や什器などもそのまま残された状態ですね。

ビールサーバーが置かれている配膳カウンターは、新しく造り替えます。

今回の施工で一番、大がかりだったのは厨房の施工でした。

施工前の厨房の様子です。

年季が入っていますね！

ガス台が置いてあった場所なので、壁面も床も、経年による蓄積された油汚れなどが目立ちます。

厨房の排水溝です。

排水溝の古いフタのようなものを外すと、サビサビの金属の扉が現れました。

もはや、朽ちています。

ビルの歴史と共に歩んできたと思われる金属の扉。

歴史を感じるとともに、何かの封印を解いてしまったような、見てはいけないものを見てしまったような気もします...。

これらの修復も含めて、厨房の拡張工事も行っていきます！

外観の施工後の写真です。

施工前と大きく変わりませんが、シャッターが下りていた入口に壁を作り、店内への入口は一か所になりました。

まだ入口に暖簾がかかる前の写真ですが、券売機のある側が入口です。

窓があるので、店内の明かり見えて雰囲気が良いですね！

店内の施工後です。

カウンターテーブルが新たに造作されました。

これなら、お一人でご来店されたお客様も入りやすいですね！

柱の周りを囲むようにテーブルが造作されました！

これならスペースが有効利用出来、席数を多く確保できますね。

店内と厨房の間に壁が配置されたことにより、店内側に露出されていた什器などが目立ちにくくなり、

店内から見た厨房の印象がかなり変わりましたね。厨房内も広くなっています！

配膳カウンターも、新しくなり、棚板の数も増え、使いやすそうですね。

続きまして、厨房の施工後の写真です。

厨房は拡張工事を行い、床にウレタン防水加工の塗装を施しました。

厨房の什器なども新しく入り、印象も機能も一変しました！

年季の入った汚れがこびり付いていた厨房のガス台設置場所も、床もキレイに塗装されました。

新しい機器も設置され、ガス会社により、ガス配管の取り換えも行われ、

厨房が生まれ変わりました。

クリーンな印象です‼

サビサビで朽ちていた排水溝のフタも、新しいものに交換されました。

フタがされていた箇所も、ウレタン防水加工の塗料で塗装され、綺麗になりました。

封印が解除され(!?)、これでまた新しい時を重ねることができますね。

いかがだったでしょうか？

移転前の店舗に比べて、移転後は全体的にスタイリッシュでシンプルな雰囲気の店内に生まれ変わりましたね。

厨房も拡張されたので、使い勝手が良さそうです。

今回は、時計台ビル地下１階に移転OPENした『そば処 風靡(ふうび)』の施工事例をお送りしました。

そば処 風靡(ふうび)

札幌市中央区北1条西2丁目１ 札幌時計台ビル 地下１階

地下鉄大通駅３１番出口から徒歩4分

営業時間 【平日】 11：00～15：00　16：00～19：00　【土】11：00～15：00

定休日　日・祝日

駐車場　なし（近隣のコインパーキングをご利用ください。）

※営業時間や定休日などは変更される場合がございます。

創業４０年以上‼歴史ある老舗のお蕎麦屋さんが、札幌時計台ビルに移転OPEN‼

オフィス街のランチタイムの味方‼

リーズナブルな料金で、大盛の美味しいそばをお楽しみただけます。

セットメニューは700円～。日替わりセットは、丼ものとお蕎麦のセットでお得ですよ‼

THE MOST HOME(モストホーム)

モストホームでは、店舗の設計デザイン・施工も多く手掛けております。

建築業界で20年以上の経験を持つ当社代表による設計デザインと、高い技術力と実績を持つ職人による施工はお客様より、ご好評をいただいております。

店舗の設計デザイン・施工のご相談は、モストホームにお問合せください。